Chiar dacă ești sau nu pasionată de gătit, cu siguranță știi câteva feluri pe care le poți pregăti cu ochii închiși şi foarte rapid.
Şi bucătarii profesioniști au acest obicei şi păstrează capodoperele culinare pentru locul în care îşi desfășoară activitatea, iar acasă preferă rețetele simple şi gustoase, pregătite fără prea mult zgomot şi pe nerăsuflate.
Iată șapte idei de rețete pe care cei mai faimoși chefi internaționali le pregătesc în tihnă la ei acasă şi pe care tu le poți încerca atunci când te afli în dificultatea de a nu ști ce să prepari sau atunci când vrei să te relaxezi la tine în bucătărie.
Paste cu unt
Andrew Whitcomb, renumit chef din Brooklyn, New York, îți propune să pregătești rapid paste cu unt, brânză şi verdeață.
Chef-ul îți vinde şi un pont: aruncă şi un ou ochi deasupra pastelor.
Gustare ca la New York
Un alt maestru bucătar din New York, Sandy Dee Hall, te sfătuiește să prăjești rapid un ou şi să îl mănânci cu o felie de brânză Cheddar.
Salată Meridionale
Daniel Boloud, renumit bucătar francez se relaxează la el în bucătărie pregătind o delicioasă salată Meridionale.
Pentru aceasta ai nevoie de: zucchini, salată verde, măsline fără sâmburi, castraveți, avocado, țelină, ridichi, roșii, creveți, ardei, fasole verde, vinete, usturoi, sare, piper, cimbru şi ulei de masline.
Roșii la cuptor
Un alt chef internațional, Didier Elena îți recomandă roșiile la cuptor cu usturoi şi ierburi aromatice.
Ai nevoie de roșii, usturoi, ulei de măsline şi verdețuri din belșug.
Simplu şi rapid: feliezi roșiile, le așezi în tavă pe hârtia de copt, presari peste ele usturoi, piper şi verdețuri.
Sparanghel
Alain Ducasse, faimos bucătar francez, pregătește acasă sparanghel cu parmezan.
Cum face?
Rumenește sparanghelul în tigaie, stoarce peste el zeamă de lămâie, adăugă ulei de măsline, sare şi piper după gust, iar la final rade parmezan.
Bucatini
Chef-ul american Michael Franey preferă să gătească acasă bucatini cu sos de roșii şi parmezan.
Pentru acest deliciu ai nevoie de paste bucatini, unt, ceapă, usturoi, bulion de roșii, busuioc, rozmarin, sare, piper şi parmezan.
Pui curry
Frank Mc Mahon, faimos chef de peste hotare, se joacă în propria bucătărie, preparând pui curry cu orez basmati.
E o rețetă simplă, delicioasă şi foarte aspectuoasă pentru care ai nevoie doar de câteva ingrediente: piept de pui, curry, ceapă, sare, piper, ulei, smântâna, faină şi orez basmati.
Fii ingenioasă atunci când trebuie sa pregătești ceva rapid. Inspiră-te din rețetele delicioase ale maeștrilor bucătari internaționali şi cu siguranță rezultatele vor fi mult peste așteptări.
Poftă bună!
Sursa articolului: Huffington Post