Pentru că este frig stăm mai mult timp în casă. Urmărim melancolici picăturile de ploaie…
Etichetă: reteta
Cremă de mango, din rețetarul cofetarului Flavian Dobre
Crema de mango sau curdul este un desert extrem de popular. La finalul secolului al…
Zacusca – povestea toamnei îmbelșugate
Ceaunul aburind împrăștie mirosul inconfunadabil al unei delicatese tradiționale: Zacusca. Puțini știu însă că deși…
Rețetă simplă de înghețată homemade
Nu există vară fără înghețată. Ce ne facem însă când vedem că toate înghețatele din…
Penne tricolore, cu legume de vară și mozzarella
Pastele, deși apreciate în întreaga lume, fac parte din bucătăria italienească și datează încă de…
Grătar de legume cu tofu teryaki
Teryaki este o tehnică culinară japoneză ce presupune gătirea cărnii sau a legumelor, la grătar…
Master Pastry Chef Flavian Dobre – Pandișpan din făină de migdale
Am început dieta, dar cofetarul Flavian Dobre ne pune bețe în roate. Nu știu cine…
Salată de pepene roșu, cu brânză feta și mentă
Iubesc la nebunie brânzeturile, de orice fel, în mod special cele sărate. Un deliciu de…
Cofetarul Flavian Dobre – Mousseline de Gianguja
O cremă delicată ale cărei secrete ne-au fost împărtășite de unul dintre cei mai buni…
Mousse de ciocolată albă cu meringue – by cofetarul Flavian Dobre
Cofetarul Flavian Dobre, unul dintre cei mai buni 30 de cofetari din lume, ne-a împărtășit…